서울시에서 여름철 밑반찬으로 좋은 전통 장아찌를 배워보는 ｢전통우리음식 무료강좌｣를 오는 7월 3일(수)에 서울시농업기술센터에서 개설하고, 참여자 200명을 오는 6월 27일 오전10시부터 인터넷으로 선착순 모집한다.
신청방법은 서울시농업기술센터 홈페이지(http://agro.seoul.go.kr) 왼쪽 상단 신청바로가기 메뉴 활용하면 된다.
오는 7월 3일 전통우리음식교육 강좌에는 전통 장아찌 담그기 이해교육, 장아찌류 3종(무채 간장 장아찌, 깻잎 된장 장아찌, 꼬마새송이버섯 고추장 장아찌) 담그기를 오전, 오후 2회 진행한다.
전통장아찌 강좌는 숙명여대한국음식연구원 이선미 교수의 강의로 진행된다.
조상태 서울시농업기술센터 소장은 “무더위에 건강에 좋은 전통적인 우리음식 중 하나인 장아찌 담그기 교육을 통해 전통음식이 우리 건강에 얼마나 많은 도움이 되는지를 시민들에게 알려드리니 관심있는 시민들의 많은 참여를 바란다”라고 말했다.
전통우리음식교육 강좌에 대한 문의는 서울시농업기술센터 인재육성팀 전화 459-6754, 6959-9370 또는 홈페이지를 이용하면 된다.
주부들은 전통우리음식을 배울 수 있어 기쁘다며 빨리 배워 가족들과 함께 먹어보고 싶다고 전했다.
작성자 : ENB교육뉴스방송
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